Savustin tuo grillaukseen uusia makuja

Hiiligrillillä savustaminen on sekä helppoa että nopeaa. Aseta valmiiksi kuumennettuun grilliin kourallinen savustuslastuja samalla, kun aloitat ruoan grillaamisen. Muista sulkea grillin kansi, ettei kaikki savu karkaisi ulkoilmaan. Sulje kannen venttiili vain puoliksi ja varmista, ettei sitä ole kohdistettu suoraan lastuihin. Mikäli haluat säännöstellä lämpöä, kannattaa venttiili sulkea, ennen kuin lisäät grilliin hiiliä tai poistat ylimääräiset hiilet.

Tiesitkö, että savustaminen onnistuu myös kaasugrillissä? Aseta savustuslastut grilliritilän tai piippusytyttimen päälle ja pääset savustamaan lähes välittömästi. Ruoka asetetaan grilliin heti kun savua alkaa muodostumaan ja reseptin mukaan, voit sammuttaa grillin tai laskea lämpötilaa ja antaa ruoan kypsyä rauhassa. Savustuslaatikkoa voidaan käyttää myös kaasugrilleissä.

• Sekoita eri puulajikkeita saadaksesi maukkaamman lopputuloksen
• Savustus voi kestää muutamista minuuteista tunteihin
• Puupalat voivat olla joko lastuja tai karkeampia paloja

Miten erilaiset pizzauunit toimivat ja millainen pizzauuni sinun kannattaa hankkia? Lue vinkkimme ja löydä pizzauuni juuri sinun tarpeisiisi.

Kesämme täällä pohjoisessa ovat pitkiä sekä valoisia ja olemme oppineet ottamaan niistä kaiken irti. Mikäpä olisikaan parempaa kuin ruoanlaitto ulkona? Löydä täältä inspiraatiota unelmiesi ulkokeittiön rakentamiseen.