Osto-opas: Yleiskoneet

Yleiskonetta voidaan käyttää päivittäin apuna ruoanlaitossa ja leivonnassa. Tästä syystä onkin tärkeää miettiä, mihin konetta tullaan käyttämään? Oletko innokas leipuri, joka pyöräyttää tuoreet sämpylät aamuvarhaisella ja tarvitset siksi riittävän tehokkaan koneen suurella kapasiteetilla. Vai onko ruoanvalmistus intohimosi? Kätevien lisäosien avulla yleiskoneesta tulee varsinainen moniosaaja.

Yleiskone on enemmän kuin vispilä ja taikinakoukku. Valmistajilta, kuten Kenwood ja KitchenAid löytyy laaja valikoima erilaisia lisäosia, joten avulla voidaan laajentaa laitteen käyttömahdollisuuksia. Erilaisten lisäosien avulla voit valmistaa esimerkiksi pastaa, jäätelöä ja makkaroita. Yleiskoneesta saadaan tehtyä juuri niin monipuolinen kuin halutaan ja vain mielikuvitus on rajana.

Kakku- tai lettutaikinan sekoittaminen ei vaadi paljoa voimaa, mutta suurempien pullataikinoiden vaivaaminen tai lihan jauhaminen vaatii. Kiinnitä huomiota yleiskoneen tehoon ja valitse laite, joka suoriutuu niistä tehtävistä, joita sillä aiot suorittaa.

Muista, että wattien määrä ei välttämättä kerro koko totuutta koneen todellisesta voimasta, joten tarkista myös moottorin sijainti. Monissa kevyempien taikinoiden vatkaamiseen ja vaahdottamiseen sopivissa koneissa moottori sijaitsee ylhäällä, kun taas niin kutsutuissa leipurin koneissa se sijaitsee alhaalla.

Yleiskoneista lähtee aina ääntä, mutta myös tässä tapauksessa laitteiden välillä on eroja. Moottorin tehon lisäksi laitteen äänitasoon vaikuttavat sen valmistusmateriaalit ja paino.

Yksi äänitasoon vaikuttavista asioista on myös se, mitä sillä valmistetaan. Vaikka kone pitäisikin hieman ääntä, ei se tarkoita, että moottori on kestävyytensä äärirajoilla. Yleiskone, joka on tarkoitettu säännölliseen käyttöön omaa vahvan moottorin kuuluvalla äänellä.

Koneen kapasiteettivaatimus perustuu täysin siihen, mihin sitä tullaan käyttämään. Jos konetta käytetään leivän valmistukseen, kannattaa valita malli suurella kulholla. Kulhon reilu tilavuus helpottaa taikinan vaivaamista, jonka lisäksi siinä on riittävästi tilaa kohottamiselle. Muista myös, että suuremmat taikinat vaativat enemmän tehoa itse koneelta. Jos yleiskonetta käytetään erilaisten leivonnaisten ja ruoan valmistukseen, kannattaa siihen hankkia lisäksi ylimääräinen kulho, joka helpottaa laitteen arkista käyttöä.

Erilaisten klassisten lisäosien, kuten taikinakoukku, vispilä ja kulho, lisäksi yleiskoneiden mukana tulee usein joukko erilaisia tarvikkeita. Mukana voi tulla esimerkiksi tehosekoitin ja monitoimikone, joiden avulla laitteen käyttömahdollisuudet laajenevat entisestään. Näiden tarvikkeiden etuna on se, että voit korvata useamman erillisen pienlaitteen yhdellä kattavalla kokonaisuudella.