Grillissä valmistettu pizza - helppoa ja maistuvaa

Harva asia on yhtä helppovalmisteinen kuin pizza. Kotitekoisen pizzan suurin etu on se, että voit päättää itse, mitä täytteitä pizzaasi haluat. Oletko kokeillut jo pizzaa pehmeän maun tuovalla Ricotta-juustolla tai särmää antavalla Asiagolla? Pizzaa valmistaessa vain mielikuvitus on rajana.

Monet ovat tarkkoja pizzapohjan paksuudesta. Autenttisen italialaisen pizzapohjan salaisuus on pizzakivi. Pizzakivi imee kosteutta paiston aikana ja tekee pohjasta täydellisen rapean ilman reunojen palamista.

Optimaalinen paistolämpötila ja paistoaika pizzalle saattaa yllättää, sillä parhaimman tuloksen saat, jos paistat pizza 450 asteessa 90 sekunnin ajan. Tämä tarkoittaa yksinkertaisesti, että mitä korkeampi paistolämpötila, sitä nopeammat ja maistuvammat tulokset.

Paistoaika rippuu myös hieman grillisi tyypistä. Jos käytät grillissä pellettejä, on pizzan paistoaika noin 8 minuuttia, kun taas hiilillä käytettäessä pizzan paistoaika lyhenee 5 minuuttiin. Suosittelemme lisäämään grillistartterin hiilien joukkoon joka 20. minuutti. Jos paistat pizzan kaasugrillissä, säädetään pizzakiven viereinen poltin maksimilämmölle.

Näillä vinkeillä valmistat pizzan grillissä ja nautit grillikaudesta monipuolisemmin.