Bosch accent line -höyryuunin käyttö

• Voit höyryttää ruokia jopa 120 °C lämpötilassa, minkä ansiosta kypsennysaika on lyhyempi ja vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät raaka-aineissa paremmin.
• Höyrytoiminto säätelee höyryn määrää ja lisää sitä aina tarvittaessa. Saat höyrytyksen avulla valmistettua leipää, joka on täydellisen rapeaa pinnalta ja kuohkeaa sisältä!
• Saat tarkat kypsennystulokset antureiden ansiosta, jotka mittaavat uunin happitasoa ja kosteutta jatkuvasti ja säätelevät automaattisesti höyryn määrää uunissa.
• SteamBoost-ominaisuuden ansiosta voit lisätä uuniin höyryä yksittäisinä annoksina.

Höyrytetyt vihannekset pysyvät raikkaina ja maukkaina ja niiden vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät paremmin. Tehostetun höyrytystoiminnon lämpötila on jopa 120 °C, mikä lyhentää kypsennysaikaa ja säilyttää suuremman osan raaka-aineiden vitamiineista ja kivennäisaineista. Perunat esimerkiksi valmistuvat höyryttämällä jopa 35 % nopeammin ja vihreät pavut ja porkkanat jopa 50 % nopeammin*!

Höyrytetyt vihannekset myös säilyttävät täyteläiset luonnolliset makunsa paremmin, minkä ansiosta voit helposti vähentää mausteiden ja suolan määrää ruuanlaitossa.

Yli 100 °C lämpötilassa höyrytetty parsakaali säilyttää ravintoaineet jopa 26 % paremmin ja C-vitamiinin jopa 8 % paremmin kuin perinteisillä keittotavoilla valmistettaessa.** Yli 100 °C lämpötilassa höyrytetyt paprikat säilyttävät C-vitamiinin jopa 12 % paremmin. **

_{* Tehostettu Steam Function Plus -höyrytoiminto verrattuna höyrytykseen alemmassa 100 °C lämpötilassa, BSH-laboratoriotesti.}

_{** Steam Function Plus verrattuna vedessä keittämiseen, Hohenheimin yliopiston testitulokset 5/2022.}

Ruokasi kypsyy läpikotaisin suussa sulavaksi höyryttämällä, kun Added Steam -toiminto lisää uuniin automaattisesti oikeanlaisen annoksen höyryä juuri silloin, kun se on tarpeen. Toiminto soveltuu erityisen hyvin leivän paistamiseen, sillä se tekee leivälle rapean kuoren ja pitää samalla sisäosan kuohkeana. Toiminto antaa erinomaiset paistotulokset myös muita ruokia valmistettaessa ja silloin, kun lämmität ruokia uudelleen. Kunhan muistat täyttää uunin vesisäiliön aina tarvittaessa, voit luottaa siihen, että uuni hoitaa paistamisen huipputuloksin.

Haluatko paistamaasi leipään tai paahtamaasi kanaan rapean kuoren ja murean sisuksen lisähöyryllä? Perfect Steam -toiminnon anturi mittaa uunin happitasoa ja kosteustasoa säädellen höyryn määrää uunissa automaattisesti.

Anturi aktivoituu heti, kun valitset uunin Added Steam -toiminnon tai paisto-ohjelman, joka säätelee höyrytystä. Perfect Steam tekee tämän kaiken puolestasi automaattisesti.

Kotona tehty leipä on maukkainta. Saat helposti onnistuneita leivontatuloksia, kun uuniin lisätään paistamisen aikana mahdollisimman paljon höyryä nopeassa tahdissa paistamisen aikana. Sinun tarvitsee vain valita uunistasi Steam Boost -toiminto. Kun höyrytystoiminto on valmiina käytettäväksi, voit lisätä uuniin yksittäisiä höyryannoksia tarpeen mukaan. Näin saat paistettua leipää, joka on rapeaa pinnalta ja ihanan kuohkeaa sisältä.