Bosch accent line -uunit
– höyrytoiminnolla
Bosch accent line series 8 -höyryuunin käyttö
PerfectSteam Plus -toiminnolla varustetut Bosch accent line -höyryuunit tekevät terveellisempien aterioiden valmistamisesta nopeaa ja helppoa. Tehostettu höyrytoiminto takaa tarkan lämpötilan ja oikean höyrynpaineen jopa 120 °C paistolämpötilaan asti. Sen ansiosta ruuan valmistusaika lyhenee ja vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät raaka-aineissa paremmin. Myös rapeiden ja kuohkeiden leivonnaisten sekä murean lihan valmistaminen onnistuu helpommin.
Tutustu Bosch-höyryuuneihin, joilla voit vaivatta valmistaa ravitsevia aterioita höyryttämällä ja paistaa päältä rapeaa ja sisältä kuohkeaa leipää.
Mitä toimintoja Bosch PerfecSteam Plus -höyryuuni tarjoaa?
- Voit höyryttää ruokia jopa 120 °C lämpötilassa, minkä ansiosta kypsennysaika on lyhyempi ja vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät raaka-aineissa paremmin.
- Höyrytoiminto säätelee höyryn määrää ja lisää sitä aina tarvittaessa. Saat höyrytyksen avulla valmistettua leipää, joka on täydellisen rapeaa pinnalta ja kuohkeaa sisältä!
- Saat tarkat kypsennystulokset antureiden ansiosta, jotka mittaavat uunin happitasoa ja kosteutta jatkuvasti ja säätelevät automaattisesti höyryn määrää uunissa.
- SteamBoost-ominaisuuden ansiosta voit lisätä uuniin höyryä yksittäisinä annoksina.
Höyryttämisen etuja: vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät paremmin
Höyrytetyt vihannekset pysyvät raikkaina ja maukkaina ja niiden vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät paremmin. Tehostetun höyrytystoiminnon lämpötila on jopa 120 °C, mikä lyhentää kypsennysaikaa ja säilyttää suuremman osan raaka-aineiden vitamiineista ja kivennäisaineista. Perunat esimerkiksi valmistuvat höyryttämällä jopa 35 % nopeammin ja vihreät pavut ja porkkanat jopa 50 % nopeammin*!
Höyrytetyt vihannekset myös säilyttävät täyteläiset luonnolliset makunsa paremmin, minkä ansiosta voit helposti vähentää mausteiden ja suolan määrää ruuanlaitossa.
Yli 100 °C lämpötilassa höyrytetty parsakaali säilyttää ravintoaineet jopa 26 % paremmin ja C-vitamiinin jopa 8 % paremmin kuin perinteisillä keittotavoilla valmistettaessa.** Yli 100 °C lämpötilassa höyrytetyt paprikat säilyttävät C-vitamiinin jopa 12 % paremmin. **
* Tehostettu Steam Function Plus -höyrytoiminto verrattuna höyrytykseen alemmassa 100 °C lämpötilassa, BSH-laboratoriotesti.
** Steam Function Plus verrattuna vedessä keittämiseen, Hohenheimin yliopiston testitulokset 5/2022.
Höyry on ainesosa, joka takaa täydelliset ruuanlaittotulokset
Tuoreen leivän tuoksu on aina iloinen asia – rapea ulkokuori ja pehmeä sisus tekevät leivästä vielä entistäkin herkullisempaa. Osalle herkuttelijoista mieluisin vaihtoehto on puolestaan mahdollisimman murea paisti. Voit valmistaa kaikki haluamasi ruuat helposti Bosch-uunien höyrytoiminnolla.
Näin käytät höyryuunia:
Added Steam -toiminto
Ruokasi kypsyy läpikotaisin suussa sulavaksi höyryttämällä, kun Added Steam -toiminto lisää uuniin automaattisesti oikeanlaisen annoksen höyryä juuri silloin, kun se on tarpeen. Toiminto soveltuu erityisen hyvin leivän paistamiseen, sillä se tekee leivälle rapean kuoren ja pitää samalla sisäosan kuohkeana. Toiminto antaa erinomaiset paistotulokset myös muita ruokia valmistettaessa ja silloin, kun lämmität ruokia uudelleen. Kunhan muistat täyttää uunin vesisäiliön aina tarvittaessa, voit luottaa siihen, että uuni hoitaa paistamisen huipputuloksin.
Perfect Steam -toiminto
Haluatko paistamaasi leipään tai paahtamaasi kanaan rapean kuoren ja murean sisuksen lisähöyryllä? Perfect Steam -toiminnon anturi mittaa uunin happitasoa ja kosteustasoa säädellen höyryn määrää uunissa automaattisesti.
Anturi aktivoituu heti, kun valitset uunin Added Steam -toiminnon tai paisto-ohjelman, joka säätelee höyrytystä. Perfect Steam tekee tämän kaiken puolestasi automaattisesti.
Steam Boost -toiminto
Kotona tehty leipä on maukkainta. Saat helposti onnistuneita leivontatuloksia, kun uuniin lisätään paistamisen aikana mahdollisimman paljon höyryä nopeassa tahdissa paistamisen aikana. Sinun tarvitsee vain valita uunistasi Steam Boost -toiminto. Kun höyrytystoiminto on valmiina käytettäväksi, voit lisätä uuniin yksittäisiä höyryannoksia tarpeen mukaan. Näin saat paistettua leipää, joka on rapeaa pinnalta ja ihanan kuohkeaa sisältä.
Tutustu Bosch accent line -uuneihin, joissa on höyrytystoiminto
Kotitekoisen hapanleivän valmistusohje
Ohjeesta tulee 1 leipä, josta saa noin 30 siivua:
HAPANJUURI: HAPANLEIPÄTAIKINA: VALMISTUS: | 2. Seuraavana päivänä: Ota 50 g juurta talteen myöhempää käyttöä varten. Lisää ruokitun juuren joukkoon muut leipätaikinan ainekset, mutta jätä suola vielä lisäämättä. Vaivaa taikina tasaiseksi. Peitä taikina ja jätä se kohoamaan lämpimään paikkaan 40 minuutiksi. 3. Vaivaa suola mukaan kohonneeseen taikinaan ja muotoile vaivatusta taikinasta leipä. Nosta leipä pellille, jolle on ripoteltu jauhoja (tai käytä leivinpaperia). Nostata leipää noin 30 minuuttia. 4. Paista leipä annetuilla asetuksilla. 5. Jäähdytä leipä ilmavalla alustalla. |
Asetukset: Taso 2 |
|
Löydät tämän ja muita herkullisia reseptejä Home Connect -sovelluksesta!
Lue lisää Bosch accent line -tuotesarjasta:
Bosch accent line Carbon Black – saatavilla nyt vain Gigantista
Tutustu uusiin premium Bosch accent line -uuneihin, jotka ovat nyt saatavilla vain Gigantista. Selaa päivitettyä valikoimaa ja tutustu PerfectBake, Air Fry ja SteamPlus -älytoimintoihin sekä sarjan huippumuotoiluun ja Carbon Black -väritykseen.
Bosch-uuni paistosensorilla
Bosch accent line Series 8 -uuneissa on nyt päivitetty PerfectBake Plus ja tekoäly, joiden avulla voit ryhtyä helposti mestarileipuriksi. Käytä aikasi luovasti keittiössä ja unohda turha stressi. Lue lisää paistosensorilla varustetuista Bosch-uunien toiminnoista ja käytöstä.
Bosch-uunit Airfry-toiminnolla
Valmista rapeita paistettuja ruokia nopeasti ja helposti omassa kotiuunissasi! Uudet Airfry-toiminnolla varustetut Bosch accent line -uunit säästävät tilaa ja samalla vältät rasvankäryn ja turhat sotkut keittiössä. Lue lisää Bosch Series 8 accent line Airfryer-uunien käytöstä ja uusista ainoastaan Gigantista saatavilla olevista ainutlaatuisista uunitoiminnoista.