LG Craft Ice – täydellistä jäätä kotona

Jää raaka-aineena laimentaa alkoholia ja sekoittuu siihen sulaessaan. Se tekee juomista parempia ja miellyttävämpiä makunystyröille. Juuri tämän kokenut baarimikko huomioi valitessaan juomaan sulamisnopeudeltaan sopivat jäät.

Kokemattomalle baarimikolle suuremmat jääpalat ovat juoman pelastus. Jääpalojen sulaminen sulattaa myös juoman vau-efektin, kun muuten ammattimaisesti valmistettu juoma muuttuu laimeaksi. Jääpalojen koko vaikuttaa tietysti siihen, kuinka nopeasti ne sulavat: mitä enemmän ne altistuvat ilmalle, sitä nopeampaa sulaminen on.

Voiko jääpalamuotin laittaa pakastekalan viereen? ”Ei”, kertoisi baarimikko. Jää nimittäin sitoo itseensä pakastimen hajuja ja makuja, jotka siirtyvät jään mukana juomiin. Erota siis jää aina muista pakastimen antimista välttyäksesi yllätyksiltä.

Viimeinen tekijä on jään tiheys, joka vaikuttaa sen sulamiseen. Jää, jossa on paljon ilmaa, sulaa kirkasta jäätä nopeammin.