Pizzakivet
Pizza- tai paistokiven avulla saat tasaisen kypsennystuloksen ja varmistat oikeanlaisen maun ja koostumuksen pizzalle tai leivälle. Tee vaikutus ystäviisi ja perheeseesi pizzalla, jossa on täydellinen koostumus. Tiesitkö, että useimpia pizzakiviä voidaan käyttää myös grilleissä.
Usein kysyttyä
Miten pizzakiveä käytetään?
Aseta pizzakivi uuniin ennen sen kuumentamista ja anna kiven lämmetä uunin mukana. Tämä ehkäisee kiven halkeilua ja varmistaa, että se kuumenee tasaisesti. Kun kivi on kuuma, liu’uta pizza tai leipä suoraan sen päälle esimerkiksi pizzalapion avulla ja paista se normaaliin tapaan.
Miten pizza paistetaan kivellä?
Esilämmitä uuni yhdessä pizzakiven kanssa mahdollisimman kuumaksi — ihanteellisesti 250–300 °C — vähintään 45 minuutin ajan. Muotoile pizza jauhotetun pizzlapion tai leivinpaperin päällä ja liu’uta se kuuman kiven päälle. Paista 7–10 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea ja rapea.
Miten pizzakiveä käytetään grillissä?
Aseta pizzakivi grilliritilän päälle ja esilämmitä grilli kannen alla kovalla lämmöllä 30–45 minuuttia. Kun kivi on kuuma, liu’uta pizza sen päälle, sulje kansi ja paista 5–8 minuuttia. Grillin voimakas ja suljettu lämpö jäljittelee puu-uunia ja tuottaa kauniisti paahtuneen, rapean pohjan.
