KuKoo 5 Pan Wet Well Bain Marie

Mikään ei ole parempaa kuin hemmotella itseäsi herkullisella kuumalla aterialla – olipa kyseessä sitten juhla, erityinen tapahtuma tai sunnuntain liharuoka. Mutta pienikin lämpötilan muutos pilaa kaiken, kun vihdoin tunkeudut sisään ja on haaleaa tai (pahempaa) kivikylmää.

Asiakkaiden tulee maistaa reseptejäsi parhaimmillaan – kuumina ja turvallisina syötäväksi. Älä pilaa omaa mainettasi pitämättä kaikkea ruokaa täydellisessä ruokailulämpötilassa, vaan varmista, että asiakkaasi pysyvät tyytyväisinä sähköisellä pesualtaalla.

Kaikki märkäkaivon Bain Marien ominaisuudet

• Sisältää 5 x GN 1/2 pannua ja kantta


• Yhden astian tilavuus on noin 5,5 litraa


• Vesi muodostaa höyryä ja estää ruokaa kuivumasta


• Valmistettu helposti puhdistettavasta ruostumattomasta teräksestä


• Säilyttää paljon esikeitettyä ruokaa, kuten keittoa, chiliä ja kastiketta.


• Lasinen aivastussuoja luo upean näytön ja estää ristikontaminaation


• Vasen käsin tyhjennysventtiili auttaa tyhjentämään vesikaivoa palvelun päätyttyä


• Säädä lämpötila termostaatilla välillä 30–85 °C


• Täydellinen ruoan pitämiseen kuumana kaupallisissa keittiöissä tai tapahtumissa.
  
  

Märkäkaivobain maries sopivat kaikkiin catering-keittiöihin – täytä kaivo, niin lämmitysvastus pitää veden tasaisena, ja ruokasi pysyy ihanana ja kosteana koko palvelun ajan.

Catering Bain Marie esittelee kuumaa ruokaa

Täytä viisi GN 1/2 pannua ruoalla ja anna lasinäytön esitellä reseptisi, jotta asiakkaat voivat valita haluamansa. Lasipaneeli tekee myös catering-altaista täydellisen ruoan tarjoilupaikan ja auttaa estämään ristikontaminaation.

Anna märän kaivon pitää ruokasi kosteana, muista vain pitää se vedellä täytettynä koko päivän.

Tekniset tiedot

• Mitat: 146,7 cm leveä x 35 cm syvä x 35,7 cm korkea


• Jännite: 220–240 V


• Teho: 1,8 kW


• Lämpötila-alue: 30–85 °C


• Pannun koko: 33 cm pitkä x 27 cm leveä x 10 cm syvä