Miten pizzauuni toimii?
Miten pizzauuni todella toimii ja miksi sinun kannattaa harkita sellaisen hankkimista? Tässä annamme sinulle muutamia hyviä syitä.
Pizzauunin erityispiirre on sen kyky saavuttaa erittäin korkea lämpötila - jopa 500 °C. Tavallisessa uunissa lämpötila voi olla enintään 250–300 °C, eikä se ole tarpeeksi kuuma "ravintolatason" pizzan valmistamiseen.
Hankkimalla pizzauunin saat käyttöösi uunin, jonka lämpötila nousee 400–500 asteeseen, jossa pizza paistuu 1–2 minuutissa. Pizzataikina kypsyy nopeasti, jolloin kuoresta tulee liekkien ansiosta rapea toisin kuin uunissa, jossa lämpötila on matalampi. Päällä olevat täytteet kuumenevat myös nopeasti, samalla kuitenkin säilyttäen niiden maun tuoreena, koska ne paistuvat uunissa vain yhdestä kahteen minuuttia.
Jos olet käynyt Italiassa, olet luultavasti nähnyt perinteisen puulämmitteisen pizzauunin, jossa pizza valmistuu alle kahdessa minuutissa. Nämä uunit kuumennetaan yleensä useita tunteja etukäteen, ja ne ovat pizzerian keskipiste.
Nyt sinulla on mahdollisuus valmistaa herkullista italialaista pizzaa kotona! Viime vuosina markkinoilla on ollut monia erilaisia yksityiskäyttöön tarkoitettuja malleja. Pizzauunia käytettäessä on tärkeää, että käännät pizzan, koska lämpö tulee uunin takaosasta. Siksi on tärkeää, että uunin etuosassa on tarpeeksi suuri aukko, jotta pizzaa on helppo kääntää pizzalastalla.
Kaasukäyttöinen pizzauuni
Miten kaasukäyttöinen pizzauuni toimii? Uuneihin asennetun kaasuputken ansiosta siellä on aina liekki, jolloin voit heittää pizzan sisään, heti kun se on valmis! Ne eivät myöskään vaadi yhtä paljon esilämmitysaikaa kuin tiili- tai kivipohjaiset uunit. Kaasukäyttöisen uunin toiminta perustuu nousevaan lämpöön sekä uunin yläosan polttimiin johdettuun kaasuun. Tuotettu voimakas lämpö säteilee alapuolella olevalle kivipinnalle ja sen päälle asetettuun pizzaan. Voimakkaan kuumennuksen aikana myös muiden ainesosien, kuten juuston kosteus höyrystyy, mikä tekee pizzapohjasta rapeamman.
Ooni Koda 16 -pizzauunin avulla voit valmistaa herkullisen pizzan omassa puutarhassasi tai terassillasi. Kytke se vain propaanisäiliöön ja saat täydellisesti kypsennetyn 16 tuuman kokoisen pizzan. Tämä uuni ei vaadi paljon valmistelua – se on valmis pizzan paistamiseen 15 minuutissa. Uunin sisälämpötila voi nousta jopa 500 °C:een, mikä on ihanteellinen lämpötila aidolle italialaiselle pizzalle.
Puulämmitteinen pizzauuni
Puulämmitteiset pizzauunit ovat luultavasti paras tapa valmistaa herkullista pizzaa, mutta ne vaativat myös eniten työtä. Ne lämmitetään ensisijaisesti puulla, ja ne voivat saavuttaa hyvin korkean lämpötilan, joka säilyy tasaisena koko paistoprosessin ajan.
Tuli on uunin lattian päällä olevassa tiili- tai kivikammiossa, ja se palaa uunin takaosassa olevan savupiipun kautta lämmittäen lattian alhaaltapäin. Tämä rakenne takaa, että lämpö jakautuu tasaisesti uunin päästä päähän.
Pellettilämmitteinen pizzauuni
Pellettigrillissä käytetään puristetusta sahanpurusta valmistettuja puupellettejä, ja se sopii täydellisesti pizzan valmistukseen! Puristettu sahanpuru antaa aidon, puulämmitteisen grillin maun. Saat samalla kaasu- ja sähkögrillauksen hyödyt yksinkertaisen asennuksen ja erittäin tarkan lämpötila-asetuksen ansiosta.
Sähkölämmitteinen pizzauuni
Sähkölämmitteisellä pizzauunilla, kuten Sage Pizzaiolo -pizzauunilla, voit valmistaa aitoa pizzaa omassa keittiössäsi. Se voi saavuttaa jopa 400 °C:n lämpötilan, ja pizza valmistuu vain 2 minuutissa. Sage Pizzaiola on erittäin käyttäjäystävällinen ja hyvin suunniteltu, ja siinä on 7 esiohjelmoitua asetusta, joten voit helposti valmistaa juuri haluamanlaisesi pizzan.
Jos et vieläkään ole vakuuttunut siitä, että pizzauuni on sinua varten, voit silti valmistaa herkullista pizzaa, joko grillissä tai uunissasi lisävarusteidemme avulla.
Valmista herkullisia pizzoja pizzauunilla
Onko kaasugrilli vai hiiligrilli enemmän juttusi? Tai ehkäpä sähkögrilli sopii sinulle parhaiten? Valitsetpa yhden jos toisenkin, sinulla on paljon erilaisia malleja, joista valita.
Onko grillisi valmis uuteen grillikauteen? Grillaatpa sitten kaasu-, sähkö- tai hiiligrillillä, on asioita, jotka on hyvä pitää mielessä valmisteluissa.
Oletko sinä myös pizzan ystävä? Harkitsetko pizzauunin hankkimista? Lue viisi hyvää syytä miksi hankkia sellainen!
Kutsu ystäväsi ja perheenjäsenesi puutarhajuhliin ja tarjoile herkullista grilliruokaa. Oppaamme tarjoaa sinulle vinkkejä, joiden avulla tuota pikaa sinut tunnetaan naapuruston grillimestarina.